５月７日（月）　今回の取材では、お菓子班で行う作業について紹介します。
作業内容
状況報告
ひまわりの種クッキー
種むき
メロンクッキー
生地仕込み
生地成形
お菓子入れ
焼き上げ
計量
カッティング作業
紅茶クッキー
焼き上げ
※施設外就労
メロンクッキーを中心に作業をしていました。（Ａ・Ｉ）