2月27日（水）今回の取材では、お菓子班で行っている作業について紹介します。

作業内容

状況報告

チョコチップクッキー

生地仕込み

生地整理

うさぎのみみ

生地整理

ひまわり種

皮むき

ぐるぐるクッキー

材料計量

ザクザククッキー（プレーン）

焼き上げ

マーブルクッキー

焼き上げ

ビスコッティー

焼き上げ

ラベル

両面テープはり

無塩バター

計量

その他

商品在庫確認

賞味期限確認

はなしのぶ（施設外就労）

外販活動

生地成形・焼き上げを行っています。

今日新作のチョコレートマフインを持って販売しました。（いばちゃん）